Oversupply on the global wine market and discounting by retailers threaten to derail positive signs in the US wine sector, according to investment banking group Rabobank.

There has been a “marked improvement” in sales of wine priced over US$15 per bottle in the US in the first six months of 2010, Rabobank said in its Wine Quarterly report this week.

Its report underpins recent optimistic comments from some of the largest wine firms operating in the country, including Foster’s Group and Constellation Brands.

“There is strong growth in retail channels, there are reports of improving trends in direct-to-consumer sales, and on-premise sales appear to be stabilising,” said Rabobank.

However, the Netherlands-based investment bank said that a global oversupply of wine and continued discounting in a difficult US economy could yet put the brakes on premium wine market recovery.

“While US super-premium wine sales are showing momentum in the right direction, the true litmus test of growth will come in the second half of 2010,” said Rabobank.

“Our view is that the premium and above segment will continue to grow, but at much slower rates than before the recession and with some resetting of prices.”

Oversupply is set to remain a “key factor”, the bank added.

According to the International Organisation of Wine and Vine, global wine production exceeded wine consumption by approximately 9% in 2007 and 2008.

“The excess supply constantly available in the market has made it difficult to build solid brands with strong pricing power, creating headwinds for profitability in the sector,” said the quarterly report’s co-author, Stephen Rannekleiv, who is also Rabobank’s executive director for food & agribusiness research and advisory services.

Constellation CEO Rob Sands said earlier this month that the company had “outperformed” the US wine industry in its fiscal first quarter, although profits on its North America wine business slipped by 10%

1. Constellation Brands
2. E & J Gallo Winery
3. The Wine Group Inc
4. Foster’s Group Ltd
5. Grands Chais de France
6. Pernod Ricard
7. Peñaflor
8. Viña Concha y Toro
9. Castel Groupe
10. Bacardi & Co

1. Blossom Hill (Percy Fox)
2. Hardys (Constellation)
3. Gallo Family Vineyards (Gallo)
4. First Cape (Brand Phoenix)
5. Echo Falls (Constellation)
6. Jacob’s Creek (Pernod Ricard)
7. Lindemans (Foster’s EMEA)
8. Kumala (Constellation)
9. Stowells (Constellation)
10. Wolf Blass (Foster’s EMEA)

Der erste Wein aus Europa kommt an 13. Stelle, JP Chenet aus Franckreich. Gut oder schlecht?

Following an early involvement in renovations, he spent 15 years working in the mining industry, before buying a stud farm in Robertson in 1976 – and then entering the wine business with the purchase of Madeba farm in 1983.

A constant champion of Méthode Cap Classique sparkling wines, Graham Beck Wines became a substantial business with the purchase of properties in Franschhoek and Stellenbosch. Beck held a 50% stake in the original Douglas Green Bellingham business, before buying it outright and then selling it to the management in 2006, and his last wine investment was the acquisition of Steenberg Wines and hotel in 2005.

Beck said his greatest achievement was to ‘give employment to thousands of people, and that this has enabled them to better their lives’. The Becks set up the Graham and Rhona Beck Skills Centre in Robertson last year, a skills development project which forms part of a larger social development programme.

The Graham Beck Wines Facebook page has been inundated with messages of condolence – one describing Beck as ‘a great loss to the wine industry’, and another saying: ‘South Africa misses your warmth, care and integrity.’ www.decanter.com

Der aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, seit dem Jahrgang 2003 gemeinsam mit den Rebsorten Cabernet Franc und Petit Verdot, hergestellte Le Serre Nuove ist der Zweitwein vom Ornellaia. Sein erster Jahrgang entstand 1997 als Frucht der Idee, während der Assemblage der Grundweine für den Ornellaia eine weitere Selektion durchzuführen. Er spiegelt die Hauptmerkmale des Stils des Ornellaia wieder, doch entwickelt zugleich seine eigene Persönlichkeit. Er stammt vorwiegend aus den jüngeren Rebanlagen und ist ein Wein, der früher trinkreif und zugänglicher als Ornellaia ist.

In seiner kurzen Karriere hat er bereits zahlreiche bedeutende Auszeichnungen bekommen: So hat z.B. Wine Advocate den 2006er Jahrgang des Le Serre Nuove dell’Ornellaia mit stolzen 94/100 Punkten bewertet und seit dem Jahrgang 2001 haben bereits sechs Jahrgänge vom Wine Spectator eine Punktzahl von mehr als 90/100 erhalten.

Mit dem Frühling und dem Sommer steht die arbeitsreichste Zeit im Weinberg an, denn nach der Winterruhe erwachen die Reben und beginnen zu wachsen. In dieser Phase ist die Unterstützung durch die geschickte Hand des Winzers von grundlegender Bedeutung: Die sogenannten „Grünarbeiten“ ermöglichen das Erreichen des richtigen Gleichgewichtes zwischen Laub- und Traubenmenge, conditio sine qua non für eine optimale Reifung der Trauben.

Auch in der Kellerei mangelt es in diesem Zeitraum nicht an Pflichten und gewiss warten wir nicht untätig auf den neuen Jahrgang, sondern arbeiten fleißig an den beiden vorhergehenden Jahrgängen.

Der Ausbau im Holz der Weine des Jahres 2009 schreitet eifrig voran: Fast die Hälfte der Reifezeit ist verstrichen. Nach dem ersten Umfüllen zu Beginn des Jahres (nach Abschluss der malolaktischen Gärung) ist nun der Augenblick des zweiten Abstiches gekommen. Häufig wird dieser Vorgang einfach nur als Klärvorgang angesehen, der es erlaubt, die klaren Weine von ihrem auf dem Fassboden angesammelten Weintrub zu trennen. Doch in Wirklichkeit geht der Zweck des Abstichs weit darüber hinaus. Auch wenn das Barrique aus Holz – mit seiner natürlichen Durchlässigkeit – den langsamen Sauerstoffzutritt zum Wein ermöglicht, der für dessen Entwicklung äußerst wichtig ist, ist dennoch oftmals eine reichhaltigere Belüftung erforderlich. Diese dient dazu, den Wein zu „öffnen“ und ihm jene Noten der Verschlossenheit (die in der Fachsprache sogenannte ‘Reduktion‘) zu nehmen, die sich – vor allem bei Weinen mit stattlicher Substanz – in Barriques entwickeln können, und um die Tannine des jungen Weins abzurunden. Darüber hinaus ist das Umfüllen auch der Moment, in dem das Barrique eine gründliche Reinigung erfährt: Abwechselnd wird es mit Wasser ausgespült, mit Dampf gereinigt und mit der klassischen Schwefeltablette desinfiziert, um perfekte Hygiene zu gewährleisten und eine Verschmutzung der Weine durch Bakterien zu vermeiden.

In diesem Zeitraum werden auch die ersten Beurteilungen bezüglich der Wirkung des Holzes auf den Wein getroffen. Die von uns verwendeten Barriques stammen aus fünf verschiedenen Fassküfern und es handelt sich insgesamt um neun verschiedene Arten von Barriques, bei denen die Herkunft und die Körnung des Holzes sowie die Stärke der Röstung variieren können. Hinzu kommt, dass jeder einzelne Küfer den Fässern seine persönliche Note verleiht. Diese Unterschiede erlauben es uns, die Qualität der verschiedenen Sorten auszubalancieren und eine größere Vielschichtigkeit zu erschaffen. Jedes Jahr muss geprüft werden, ob die Hölzer zum Wein passen, um sicherzustellen, dass keine Fehler vorhanden sind, und um zu vermeiden, dass das Holz die Oberhand über den Wein gewinnt. Gewöhnlich suchen wir Holz mit feiner Körnung aus dem Zentrum Frankreichs, das mittlere Röstung aufweist und keine zu große Wirkung auf das Aroma hat, um die fruchtigen Noten zu respektieren, die die Struktur und die Frische des Weins unterstreichen, ohne ihn mit zu süßlichen oder zu gerösteten Tönen zu zudecken.

Derzeit sind die Grundweine der Weinlese 2009 alle noch getrennt und ein jeder wird separat umgefüllt, um anschließend in seine ursprünglichen Barriques zurückzukehren. Erst zum Ende des Jahres werden wir die verschiedenen Weine zu Cuvées vermählen und anschließend erneut umfüllen.

Dagegen wurden die Weine der Weinlese 2008 bereits zu ihren definitiven Cuvées verschnitten. Den im Februar abgefüllten Le Volte 2008 finden Sie bereits in den Regalen. Er ist ein besonders fruchtiger Wein, der den Gaumen sogleich durch seine große Weichheit und seine unmittelbare Gefälligkeit einnimmt.

Vor kurzem wurde auch (nach einem 15 Monate langen Ausbau) der Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2008 abgefüllt. Der 2008er Jahrgang des Second Vin des Ornellaia ist ein intensiver, vollmundiger Wein mit viel Dichte. Er ist der vollkommene Ausdruck seines Weinjahres, das wiederum ein perfekter Nachfolger der großen Jahrgänge 2006 und 2007 ist. Der Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2008 vermählt die große Fülle und Reife der Frucht perfekt mit einer besonders dichten und engmaschigen Tanninstruktur und besitzt mit Sicherheit großes Lagerpotential, doch wird seine Kraft stets von dem sonnigen und milden Charakter begleitet, der typisch ist für das Terroir von Bolgheri. Ab kommendem Herbst wird er die Gaumen der Weinliebhaber verwöhnen, die ihn gewiss mit großem Vergnügen verkosten werden. Was den 2008er Jahrgang des Ornellaia anbelangt, so müssen wir uns noch bis Mai 2011 gedulden und warten, bis seine zwölfmonatige Flaschenreife vorbei ist, um die ersten Flaschen entkorken zu können. Doch dafür verraten wir Ihnen bereits etwas über die dritte Ausgabe des Kunstprojekts Vendemmia d’Artista: Es wird unter dem Motto „L’Energia“ (Energie) stehen, als Symbol für die große Kraft des Jahrgangs 2008.

AXEL HEINZ

Denn nach der iPhone App bietet Europas größtes Weinmagazin jetzt zum Megathema „Bordeaux Primeur 2009“ auch eine blätterbare Online-Version für das iPad.
Kernstück der neuen Applikation von VINUM sind über 400 authentische Verkostungsnotizen und Insider-Informationen zu den wichtigen Châteaux, Winzern und Topproduzenten im Bordeaux. Alle Inhalte zum wichtigsten Ereignis der Weinwelt sind interaktiv angereichert mit individuell produzierten Videos, Audiokommentaren und Bildergalerien über die Weinmacher und deren Châteaux sowie Maps und nützlichen Verlinkungen zu Bezugsquellen und Wein-Shops.
Informative Inhalte und die Magie einer emotional begeisternden Inszenierung machen die neue iPad App zu einem MUST für Kenner und Weinliebhaber, die sich multimedial in den faszinierenden Kosmos des Bordeaux begleiten lassen und über das Top-Ereignis der Weinszene informieren wollen. Verfügbar ist die iPad Applikation zum prestigeträchtigen „Bordeaux Primeur 2009“ von VINUM in deutscher und englischer Sprachversion ab sofort zum Download im App Store.

WINE WEEKEND IN BERLIN

Unkompliziert und ohne strenge Etikette sollen hier alle, vor allem auch die Jungen und Feierfreudigen, in den Genuss hochwertiger Weine der besten rheinhessichen Jungwinzer kommen.

Message in a bottle ist eine Gruppe junger, dynamischer Winzer und Winzerinnen aus Rheinhessen. Zwei Dinge haben sie sich besonders groß auf die Fahne geschrieben: Spitzenqualität im Glas und Spaß am Wein. Das 2001 gegründete Winzernetzwerk besteht heute aus 26 Betrieben, die vor allem ihre Leidenschaft für Wein und ihr großer Qualitätsanspruch verbindet. Message in a bottle gilt als die erfolgreichste Jungwinzer-Vereinigung Deutschlands.

Samstag, den 21. August 2010 ab 20.00 Uhr in der Alten Lokhalle, Mombacher Straße 80 in Mainz.

Der Eintritt kostet 12 € inklusive Begrüßungsschluck, Wasser und einem Weinglas von Schott Zwiesel.

Karten gibt es unter Tel. 06242-2356 oder unter: www.message-in-a-bottle.info

Wegbeschreibung unter www.lokhalle-mainz.de

Bewertet wurde jeweils das Kernsortiment deutscher Genossenschaften. Dazu mussten sechs Proben im Verkauf befindlicher Jahrgänge eingereicht werden: je ein QbA-Wein trocken rot und weiß, je ein Premiumwein trocken
rot und weiß, ein Prädikats- oder Premiumwein halbtrocken oder lieblich sowie ein Rosé trocken oder halbtrocken, die von den Weinexperten in einer Blindprobe verkostet und bewertet wurden.

Das Gesamtranking der deutschen Winzergenossenschaften wurde aus der durchschnittlichen Punktzahl für die eingereichten Weine ermittelt.

Platz 1 belegt die Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr mit einer Durchschnittspunktzahl von 85,9 Punkten, gefolgt von den Vier Jahreszeiten Winzern (Pfalz) mit 85 Punkten und Dagernova Weinmanufaktur (Ahr) mit 84,3 Punkten. Platz vier teilen sich die Winzergenossenschaft Oberbergen (Baden) und die Weingärtner Cleebronn-Güglingen (Württemberg) mit jeweils 83,7 Punkten, und mit 83,5 Punkten auf Platz 5 landeten die Winzergenossenschaft Kallstadt (Pfalz) sowie die Fellbacher Weingärtner (Württemberg).

Bei der Bewertung der einzelnen Weine schnitt der 2009 Gewürztraminer Edition S Spätlese lieblich von der Fellbacher Weingärtner eG (Württemberg) mit 89 Punkten am besten ab. Jeweils 88 Punkte vergaben die Juroren an den 2008 Lemberger Josua trocken von der Lauffener Weingärter eG (Württemberg) und den 2007 Cabernet Sauvignon Sasbacher Rote Halde Barrique trocken von der Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl eG
(Baden).
Insgesamt zeigte sich das Qualitätsniveau der derzeit im Handel befindlichen Weine erfreulich hoch: 93 Prozent aller Proben wurden mit mindestens 73 Punkten und damit als „zufriedenstellend“ bewertet, knapp 64 Prozent erreichten mehr als 81 Punkte (gut) und ganze 18,7 Prozent erhielten 85 Punkte und mehr (sehr gut). Ein Ergebnis, das beweist, wie kontinuierlich in den Genossenschaften an der Qualität gearbeitet wird.
Über WEINWIRTSCHAFT:
WEINWIRTSCHAFT ist die führende Fachzeitschrift für den professionellen Ein- und Verkauf von Wein in Deutschland. Mit aktuellen Branchennachrichten, Analysen und den neuesten Marktinformationen sowie detaillierten Hintergrundberichten ist die WEINWIRTSCHAFT eine zuverlässige und unverzichtbare Informationsquelle für Top-Entscheider im Wein- und Spirituosenhandel, Weinimporteure sowie Einkäufer des Lebensmittelhandels. Die
WEINWIRTSCHAFT erscheint vierzehntäglich im Meininger Verlag, Neustadt an der Weinstraße.

However, when told natural cork had ‘environmental, social and cultural benefits’ nearly three in five said they would buy more wine sealed this way, and cork producers are now looking to drive its environmental message home.

Anne Seznec, marketing manager for screwcap producer Guala closures, told decanter.com: ‘In front of this kind of specific question involving social, environmental, and cultural benefits, any respondents will be in favour of natural cork.

‘It is accepted that the cork taint affects 3% – 5% of wines meaning hundreds of millions of litres of wines ruined every year: in other words, an enormous waste of energy,’ she added.

The latest round of green campaigning by the cork industry comes at a difficult time for cork producers.

Cork forest owner Francisco Almeida Garret said: ‘With the economic downturn and the rise of artificial wine stoppers, the value of cork has eroded and is now about half of what it was a decade ago.’

Of a total market of 18bn closures sold per year, it is estimated natural cork now accounts for 69% of sales, synthetics account for 20%, and screwcaps 11% (Nomacorc Internal Estimates, 2009). A decade ago, natural cork represented 95-100% of the closures market.

Grants and other subsidies will be used to either pull up vines, or help winemakers retire from the business. In properties that are borderline, experienced winemakers will be brought in to help improve quality.

The number of growers will drop by 26% and vineyard surface will shrink by 7%. At the same time, the production of wine in the more profitable areas of Bordeaux will be increased. A simplified labelling system will help consumers identify what type of wine they are buying. The strategy aims to increase current revenues of €3.5bn to €4.5bn by 2020.

At the meeting Haushalter said ‘basic’ Bordeaux ‘does not correspond to the image of Bordeaux’.

Bernard Fargues, president of the AOC Bordeaux and Superieur syndicate, where much of this basic Bordeaux is grown, told decanter.com there was a ‘demographic problem’ in terms of an ageing winemakering population, with ‘older winemakers wanting to retire but not enough young ones wanting to take their place’.

‘So we are looking at restructuring the vineyard area, perhaps making it easier for winemakers to group together, or to find a way to halt production at vineyards that are past the point of repair. We must save what is able to be saved.’

Champagne sales fell last year in comparison to 2008 by 9% in volume and 16.6% in value. First quarter export sales this year were up year-on-year by 25% in the EU, and 57% elsewhere.

The Champagne Wines committee (CIVC) now predicts sales in 2010 of 315m bottles, up by 20m on 2009. Production in 2010 will be 301m bottles, compared to 278m in 2009. The optimism of the UMC was not shared by all.

‘We can’t talk yet about an end to the crisis,’ Dominique Pierre, general director of the Nicolas Feuillate cooperative warned. ‘With economic austerity programmes introduced in Western Europe, we have to be realistic.’ www.decanter.com

In Germany, the grapes must be exposed to a temperature of minus 7 degrees or colder before harvesting; in Canada the temperature must drop to minus 8 degrees. In Penedes grapes are frozen in a cold room, refrigerator, or with dry ice. Freezing on the vines is allowed, but in practice seldom takes place. Sugar additions are forbidden.

The harvested grapes – Chardonnay, Gewurztraminer, Malvasia de Sitges, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel de Alejandría, Riesling, Sauvignon Blanc and/or Merlot – must have a minimum of 240 grams per litre of sugar.

The final wine must contain 70-150g/l residual sugar and an alcohol content of 9.5-13.5%. Currently there are no rules stipulating altitude or soil type. To date only noted Cava producer Jaime Gramona has made Spanish ice wine, although winemakers in Rioja and Utiel-Requena have made experimental batches.

Gramona’s ‘Vi de Gel’ has been made since 1997 with Riesling, Moscatel de Grano Menudo and Gewurztraminer as individual varietals, with occasional blending. The new DO will apply from the 2009 vintage. www.decanter.com

The panel has selected 40 wines from Medoc and Haut-Medoc appellations, and 40 commune AOC wines. After a series of blind tastings, two standard tasting notes and average scores are produced.

Brinda Bourhis, spokeswoman for the the Alliance des Cru Bourgeois du Medoc, said, ‘the average of the scores given by each taster is the score to be reached to be recognized as a Cru Bourgeois.

‘The professionals who score the panel are the same ones that score the 290 crus, meaning that they are applying the same method as they did for scoring the panel tasting. It is not a question of memory but a question of consistency by the same people along the tasting sessions.’

There will be one level only – Cru Bourgeois, with none of the premium and super-premium categories that bedevilled the 2003 classification.

Frederique Dutheillet de Lamothe, director of the Alliance, said the system had been arrived because of the ‘suffering’ over the collapse of the 2003 classification.

In a series of judgements over a period of several years the 2003 classification – first questioned in 2004 – was annulled when a Bordeaux tribunal decided it the classification procedure was ‘not impartial’ and ‘tainted with illegality’.

Of 490 chateaux which registered to be included in the classification, the Bordeaux Chamber of Commerce listed 247 as either Cru Bourgeois Exceptionnel (9 chateaux), Superieur (87) or Cru Bourgeois (151).

Some producers – like the Mau family of Chateau Preuillac – were outraged to be excluded and levelled charges of cronyism – ‘copinage’ – at the panel, which included chateau owners as well as negotiants and other wine professionals.

Seventy-eight producers which had been excluded from the classification demanded a repeal.

The new system – which was ratified last year – is not without its critics. A group of former Cru Bourgeois Exceptionnels have decided to form their own alliance, ‘Les Exceptionnels’.

The members of the group include Chateau Chasse Spleen, Chateau Les Ormes de Pez, Chateau de Pez, Chateau Potensac, Chateau Poujeaux and Chateau Siran.

Christophe Labenne, co-director of Chateau Poujeaux, told decanter.com, ‘This is a group that was originally formed in 2003, when we were first named Cru Bourgeois Exceptionnels.

‘When the classification was cancelled, we waited to see when things would become clearer, but they never really did, so we decided to work together again.’

.
Sieger des ersten Wettbewerbs im Jahre 2008 waren der Patissier Matthias Ludwigs und die Sommelière Zoraida Dreesbach von Hyatt Regency Hotel in Köln. Sie vertraten Deutschland Anfang 2009 beim internationalen Finale in Perpignan und haben sich dort gegen starke Konkurrenz sehr achtbar behauptet.

.
Roussillon – das Kleinod unter den französischen Weinbaugebieten – liegt im äußersten Süden Frankreichs, am Mittelmeer kurz vor der spanischen Grenze. Hier – in der wärmsten Region Frankreichs – reifen gesunde Trauben mit viel Süße, die farbintensiv und besonders aromareich sind.

.
80% der französischen natürlichen Süßweine – Vins Doux Naturels – stammen aus dem Roussillon. Die Vins Doux Naturels mit ihren Herkunftsbezeichnungen Banyuls, Banyuls Grand Cru, Maury, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, werden unter Anwendung der komplizierten Technik der Mutage, des “Stummmachens”, hergestellt.

Diese ehrwürdige Tradition geht auf Arnau de Vilanova, Arzt am königlichen Hofe von Mallorca, zurück, der sie im Jahre 1285 im Roussillon entdeckte. Winzer und Önologen müssen während der Gärung exakt jenen Zeitpunkt ausmachen, an dem diese durch die Zugabe von 96-%-igem Weinalkohol gestoppt werden kann. Ein Teil der natürlichen Süße der reifen Trauben verbleibt dadurch im Wein. Der Alkoholgehalt der so gewonnenen Süßweine erreicht dann
zwischen 15 und 18 Volumenprozent.
Die komplexen Aromen – von Zitrusfrüchten und Honig über rote Beeren bis Schokolade und Kaffee – dieser Vins Doux Naturels eignen sich hervorragend für die Zubereitung und als Begleiter von Nachspeisen, passen zum Beispiel aber auch zu würzigem Weihnachtsgebäck, zu Leberpastete und Roquefort-Käse.

‘This wine has historical significance in the annals of winemaking, in that the event changed winemaking for the better, all over the world,’ said Chateau Montelena owner Jim Barrett. ‘I can think of no better way to use this wine than to put it up for auction with the proceeds to help alleviate the suffering of the poor people of Haiti.’

The 750ml bottle in its own wooden case is being sold by California-based Spectrum Wine Auctions in conjunction with Chateau Montelena. Other than the few bottles left in the winery’s own cellar and one in the Smithsonian Institution in Washington DC, it is unknown whether more of this wine remains.

Online bidding has already begun for the single-lot auction, which also includes photographs signed by Jim Barrett and merchant-turned Decanter wine critic Steven Spurrier, who organised the original tasting. www.decanter.com